2015年2月アーカイブ

♫ 豆乳ゼリーの作り方

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P1060799.JPGのサムネール画像

今日の空は、雨です。 まだ、寒いです。

 

2月のレッスンの時、

デザートで作りました”豆乳ゼリー”

友人、知人にお出ししても、喜んでいただけます。

簡単なので、何度も何度も作りすぎました。

私なりのレシピを味見してみてください。

 

豆乳ゼリー(2人分)

 

豆乳……200ml

生クリーム……100ml

砂糖……25gぐらい

粉ゼラチン……3gぐらい

水……大さじ1

@黒みつ

黒糖……30g

水……30cc

 

① 粉ゼラチンを水(大さじ1)でふやかす。

② 豆乳と砂糖を鍋に入れて火にかける。砂糖がとけたら、①を入れてとかし、火を止める。

③ ③に生クリームを加えて、底に氷水を当てて、混ぜながら冷やす。とろみがついたら、器に入れて冷蔵庫で冷やす。

④ 黒みつを作ります。鍋に材料を入れて弱火にかけます。とろみがついたら、冷やします。

* クコの実やフルーツを添えるとおしゃれになりますよ。

 

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今日の空は、雪です。寒い日です。

 

今回のレッスンは、広島でございます。

早いもので、2月最後のレッスンになります。

 

タイトルは『祝膳』でございます。

3月になると、転勤、進学など、引っ越しの時期になると思います。

仲の良い方と別れるのは、とても寂しいことです。

ですが、

その方のこれからの”幸運”を願って、

一緒に食卓を囲んでみては、いかがでしょうか?

 

自分にとって、大切な人にために、

祝膳の支度をしてみてはいかがでしょうか?

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今日の空は、曇っております。時より、小雨です。

 

今回は、松江テルサでレッスンでございます。

奥出雲をぬけると、雪がぜんぜんありません。

本当に、いいなあと思うばかりです。

 

レッスンですが、うれしいことに、

新しい人が来てくださりました。

なかなかゆっくりお話しができませんでしたが…

(JRの時間があるので。)

来月もお申込みいただきました。

ありがとうございます。!!!

 

松江は、だんだん申込者が増えてきました。

自分らしい”おもてなし”を目指してみましょう。!!!

 

写真は”ゆで野菜のサラダ”です。

生徒さんに盛り付けをまかせてみました。

いかがでしょうか!!!

 

 

 

 

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今日の空は、春のようです。

 

やっとですが、木次のレッスンがはじまりました。

12月、1月とレッスンができなかったので、

なんとなく、わくわく気分と少し緊張しているかのようです。

 

でも、生徒さんのいつもの(^○^)顔を見ると、

平常心にもどりました。

さあ、今日も楽しくおしゃべりしながら、やりましょうか。

 

ちょうど、バレンタインデーもありましたので、

おいしいチョコレートをいただきました。

”ありがどうございます。”

 

みなさん、季節の変わり目です。

体に気を付けて、

また、今年一年、一緒にやって行きましょう。

もう、テーブルコーディネートの楽しさにハマってきましたか?