♫ 奥出雲料理帖 和風ポテトサラダ

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今日の空は、雨が降ってきました。

昨日、飛行機雲を見たので、やっぱりそのようです。

 

今回は、レッスンでも作ってみました、

”和風ポテトサラダ”でございます。

 

和風でなくても、ポテトサラダは女子は大好きですよね。

私も大好きです。!!

家でもよく作ります。

 

これから、新じゃがが出回る時季ですので、

ぜひ、楽しんでみてください。

 

<材料>

新じゃがいも   2~3個

枝豆       70g

みようが     1個

マヨネーズ   大さじ2ぐらい

しょうゆ     小さじ1ぐらい

柚子こしょう    小さじ1/4ぐらい

<作り方>

1 新じゃがは皮つきで茹でて、あついうちにキッチンペーパーを使って皮を取り、つぶす。熱い時に、マヨネーズを少し入れて味をなじませておく。(熱いので注意してください)

2 枝豆は塩ゆでして、さやから出して薄皮も取ってください。みょうがはせん切り。

3 ボウルに@を混ぜ、1と2も加えてさっと混ぜてくださいね。

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レッスンでは、こんな風に盛り付けてみました。

 

人参を桜の花びらの型でくりぬいて、

塩ゆでにします。

ちょっとだけ、おしゃれをしてみました。

 

盛り付けって、ちょっとしたことで、

美味しく見えたりします。

そういうアイディアをたくさん使っていきましょう。

 

また、美味しいものと出会えますように。





ProFile

seasonal table  シーズナル テーブル

 

 

♫のんびり、ゆっくりなごみつつ、季節を感じるテーブルコーディネートをしてみませんか?

家庭料理をちょこっと盛り付けてみます。

 

♪ 教室のご案内 ♪

3/25(土)木次・チェリヴァホール

13:30~15:30

3/9(木)松江テルサ

13:30~15:30

3/16(月)広島・呉

14:00~16:00

出雲・日程(お申込みがあってから決めます。)

13:00~15:00ぐらい

 ♫ 生徒募集中です。!!

連絡お待ちしております。3月のテーマは『お花見』です。

 

♪ お知らせ

ただ今、レッスン会場を探しています。

(庄原市、三次市、米子市、広島市)

ご存知の方は、教えてくださいませ。

その他、お出かけレッスンもあります。

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女子力アップして、自分らしいライフスタイルを見つけてみましょう。



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