2017年8月アーカイブ

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今日の空は、晴れてます。

お盆を過ぎましたが、またまだ暑いです。

 

広島から戻りました。

今は、セール品がたくさん出回っているので、

いつものごとく、何枚が器を購入して帰りました。

いつか、レッスンで使う時があることを楽しみにしてます。

新しい器との出会いは、ウキウキしますよね。♫

 

さて、レッスンでございますが、

今回のテーマは、「重陽の節句」

タイトルは「初秋のランチ」にいたしました。

9月と言えども、まだまだ残暑厳しい中です。

食卓も、夏野菜と秋のものが並ぶ頃だと思います。

食材が豊かな時季だと思います。

お友達を呼んで、楽しい時間を過ごしてみたらいかがでしょうか。

そういえば、食欲の秋とも言いますよね。

私にとって、とてもつらい時期でございます。

「やせなければ…」

でも、目の前には、おいしいものばかり。

 

”重陽の節句”は、菊のお祭りです。

ですので、菊酒を飲んで、愉しみます。

本当の菊酒は、菊の花を漬けこむそうですが、

日本酒に菊の花びらを散らしても雰囲気があって、

なかなか良いと思いませんか。

  P1110251.JPGのサムネール画像   

 今日の空は、暑さを取り戻したようです。

お盆休みはゆっくりと休めましたでしょうか?

 

私は、新しくパソコンを買ったので、格闘中でございます。

なかなかついていけないですね。

 

お盆前ですが、松江でレッスンをいたしました。

いつもは、松江テルサでしますが、

今回は、「うちの家でやりませんか?」と

お声をかけていただいたので、

Oさん宅でいたしました。

 

今月のテーマは、「重陽の節句」

タイトルは「初秋ランチ」にいたしました。

 

なかなか、”重陽の節句”と言っても、

知らない人が多くて…

まずは、私の仕事として、”重陽の節句”を知っていただくこと。

そして、初秋の食卓を愉しんでいただくことです。!!

今月も頑張ります。

 

”重陽の節句”は五節句の一つです。

五節句とは、

1月7日の人日(じんじつ)七草粥を食べます。

3月3日の上巳(じょうし)桃の節句、お雛様。

5月5日の端午の節供 こいのぼり。

7月7日の七夕。

9月9日の重陽の節句(菊のお祭り)。

これが五節句になります。!!

まずは、これを知っていただいたら、うれしいです。

菊のお祭りでもありますので、

菊の花を飾ってみてはいかがでしょうか。

 

 

 

♫ パン教室に行って来ました。

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今日の空は、暑すぎます。台風が心配です。

 

毎日、暑いですが、動かないわけにはいかないので、

何事もマイペースでやっています。

 

亀嵩のパン教室も、今回で基礎コースの二期めが終了します。

よくがんばったなあ。と自分自身をほめたいと思います。

これからは、イベントレッスンの方に参加したいと思っています。

まだまだ、今村先生には教わりたいことがあります。

これからもよろしくお願いします。

 

さて、最後のレッスンのパンは、

『黒ゴマパン』です。

とてもシンプルな、材料ですが、

小麦の香り豊かな、おいしいパンです。!!

 

持って帰って、母が試食しましたが、

「おいしい」と言ってました。

パン種があるので、また作ってみたいです。

 

 

 

 

♫ レッスンあとのティータイム

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今日の空は、夏空です。30℃を軽く超えてます。

 

広島県呉市でのレッスンは、”お出かけレッスン”になります。

Kさんのご自宅に呼ばれて、

Kさんのお知り合いの方に集まっていただいてレッスンいたします。

 

”お出かけレッスン”の良いところは、

やはり、Kさんがふだん使っている器の新しい使い道や、

使わない器を使って、新しい魅力を発見することです。

大変なところは、レッスンの準備を手助けしていただくところです。

 

Kさんは、とてもテーブルコーディネートがお好きな方です。

お茶もとてもお好きで、

珍しいお茶も入れていただくこともありました。

この前も、ベトナムコーヒーを入れていただきました。

おいしかったですよ。♫

 

今回は、カーネーションのお茶を入れていただきました。!!

私も初めてです。

 

乾燥したお花にお湯を入れて、

しばらくするとお花が開き、カーネーションだとわかります。

お茶もお花の良い香りがして、

お茶らしい色になってきます。

 

お茶も美味しかったですよ。

なにより、優雅な気分になります。!!

こういう時間も必要ですよね。

女子力アップです。★ 

 

私もお茶好きなので、ティーコンシェルジュの資格があります。

でも、最近勉強不足なので、

また、勉強を始めてみようかなと思います。

みなさまも、女子力アップして、夏をのりきりましょう。

 

 

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今日の空は、とにかく暑いです。

ゲリラ豪雨が来ないことを祈っております。

 

急に日程を変えてしまいましたが、

三人もの生徒さんが参加くださいました。

ありがとうございます。m(__)m

夏のコーディネートレッスンの最後ということで、

なんだか力が入りますが、平常心で落ち着い行動したいと思います。

 

今月は、暑さ厳しい中、食欲が落ちるので、

どう器を使って、どう盛り付けをしたら、

おいしそうに見えるのか

考えながら、ご自分なりの答えをみつけていただいてます。

文章にしたら、すごく難しい事になってしまいますが、

こちらで用意した料理をガラス皿に盛り付けていただくだけです。!!

 

どのクラスの生徒さんも、

私の手助けも不必要のようで、要領よくされていて、

大変おどろきました。

みなさんとてもよくできていました。♫

 

生徒さんの盛り付けはこちらです。