2018年3月アーカイブ

 

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今日の空は、夕方から雨が降ってきました。

残りの雪も溶けて行きそうです。

 

先日のレッスンでも料理いたしましたが、

”ツナとにんじんの和え物”をご紹介いたします。♪

 

ツナとにんじんはとても相性が良いみたいで、

料理本でもよく見かけます。

やっぱり、おいしいですものね。

 

もうそろそろ、春野菜が奥出雲のスーパーで、

出回る頃だと思います。

春にんじんもおいしいですよね。♡

 

材料もシンプルですよ。!! 

 

にんじん  1本

ツナ缶   小1缶

オリーブオイル   大さじ1くらい

しょうゆ   大さじ1くらい

こしょう   少々

白ごま  少々

 

 <作り方>

フライパンにオリーブオイルを入れて、油を切ったツナを炒めます。

次に千切りにしたにんじんをその中に入れて一緒に炒めます。

火が通ったら、しょうゆで味つけします。

(ちゃんと味見をしてください)

最後にこしょうを入れてください。

 

普段料理をされている方には、簡単な料理だと思います。♪

(にんじんの千切りが一番大変かも。)

お弁当のおかずにもなります。

 

にんじんの大好きな方には、たまらない一品になりそうです。♡

作ってみてくださいませ。

 

テーブルコーディネート教室も宜しくお願いいたします。

お申込みお待ちしております。m(__)m

 

 

 

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 今日の空は、小雪が舞っています。

寒いです。

 

先日の木次レッスンの続きです。

 

お二人のお申込みで、お一人初めての方がお見えになりました。

お二人とも、同じ職場のお友達ということで、

私としては、なごやかな雰囲気の中で、

レッスンができました。♪

 

今回のレッスンは、

ガラスのプレートに盛り付けていただくことです。!!

 

写真を二枚アップしたいのですが、

どうしても一枚しかアップできません。(>_<)

すみません。またチャレンジさせてください。

 

上の写真は、

いつもレッスンに参加してくださるKさんの盛り付けです。

「難しい~」と言いながらも、

手は動いていたので、大丈夫だろうと思っていました。

 

何度も何度もレッスンで盛り付けを練習されて、

今までの、努力の成果が表れていると思います。

すてきな盛り付けができました。♡

いろいろと反省していらっしゃいましたが、

これからも、続けていろいろやってみてくださいね。(^^♪

 

今回のメニュー

 

*炒りたまごのサンドイッチ

*鶏肉のれもん揚げ

*グリーンサラダ

(華羅のオリジナルドレッシング)

*4種のお野菜、黄色いポタージュ

*ツナとにんじんの和え物

*デザート グレープフルーツソーダー羹

*紅茶

 

春らしい色を考えてメニューを決めました。

 

また、来月よろしくお願いいたします。

テーブルコーディネート教室では、

新しい生徒さんを募集しております。

お申込みお待ちしております。m(__)m

宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 今日の空は、春の台風のようです。

風が強いです。!!

 

今日も写真がアップ出来てよかったです。

昨日は、ぜんぜんできなかったので…(泣)

 

さて、三月に入り、上巳の節句も過ぎて、

啓蟄も過ぎ、どんどん春に向かっている暦です。

 

テーブルコーディネート教室も三月のレッスンが始まり、

バタバタとしております。

このバタバタが大変ですが、

今の私にとっては、とてもうれしい時間だと思います。

それは、もちろん、冬の間動けない苦しさがあるかも、

1月2月をレッスンできない代わりを、

何か考えないとと思っております。!!

 

三月のレッスンですが、テーマを「春ランチ」

タイトルを「春らんらんランチ」にしました。♬

四月になると、お花見ができます。

温かさを感じ、

お友達とランチタイムや、女子ランチの時間を取ってみてください。

きっと、次の日へのパワージャージになると思います。

 

まだまだ、桜の花を見ることはできないので、

ダイソーで買った、桜のフェイクを使います。

意外と役に立つものですね。

でも、できれば本物の桜の方が良いですよ。

 

この続きは、また、ブログを更新いたします。

今日はここまでです。すみません。

♬ レッスン前のランチ

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 今日の空は、春晴れです。

少し寒いですが。

 

今日は、写真がうまくアップされて、

ちょっとうれしいです。

 

三月に入り、さっそく、三月のレッスンのお申込みをいただき、

すごくうれしいです。!!

ぼっーとしていた冬との生活のギャップはありますが、

”啓蟄”にもなりましたので、

私もお仕事をいただけたら、動いて行こうと思います。

 

やる気満々です。

 

が、その前にお腹を満たさないと…

久しぶりに、木次の「華羅」に行ってみました。

そこで注文するものは、もう決めていました。

奥出雲牛のローストビーフ”をメインにした、

ランチです。

 

野菜の値段の高さにびっくりするこの頃ですが、

野菜サラダもたっぷり入っていて、

うれしいランチです。

 

華羅に行く理由の一つが、

お店にアンティックな雑貨が置いてあることです。

今回も、少し買ってみました。

また、レッスンで使うこともあるかもしれませんが、

できれば、自宅サロンをOPENした時に、

使ってみたいと思っております。!!

 

そして、もう一つ、

野菜サラダにかける”オリジナルのドレッシング”を買いました。

これは、午後の木次チェリヴァホールのレッスンで、

すぐに使いますが、

とても食べやすい野菜サラダになります。

玉ねぎドレッシングです。!!

生徒さんに味見をしていただきたいと思います。

 

さあ、華羅ランチを食べて、

午後のテーブルコーディネート教室、がんばります。

 

テーブルコーディネート教室では、

生徒を募集しております。

料理や器のお好きな方、新しいことを始めてみたい方、

お申込みをお待ちしております。

木次チェリヴァホールにチラシを置いてあります。

ご覧くださいませ。

 

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 今日の空は、雨模様です。

まだまだ雪がある奥出雲です。

この雨で雪が溶けてくれるでしょう。

 

なかなか、更新ができずにすみません。

写真がなかなか思うようにアップできません。

今日は、1枚だけ写真がアップできたので、

”やったあ”という思いでいっぱいでございます。

 

さて、レッスンの様子ですが、

二月の下旬にやっと、2018年今年の仕事はじめになりました。

雪深い奥出雲です。

私のレッスンにかかわっているいろんな皆様に

ご迷惑をおかけしながらも、

お仕事をいただける喜びを感じながら、

今年もがんばろうと思います。

どうぞ、よろしくお願いいたします。(^^♪

 

今年初のレッスンのテーマは「祝膳」

 タイトルも「祝膳」にいたしました。

 

 

 

三月は、お別れの時季ですが、

涙を見せずに、前へと進めるおめでたい時であってほしいと思います。

 

全体を、「和モダン」に表現して、

春の黄色や祝のゴールドを使ってみました。

 

今月のメニューは、

 

菜の花の胡麻和え

はんぺんで海老ナゲット

春野菜のサラダと豆乳マヨネーズ

いなり寿司

デザート いちごジャムムーズ

紅茶

 

春を感じでもらいたいと思いながら、

メニューを考えてみました。

菜の花の胡麻和えは、

イカも入っていつもの胡麻和えとは違う感じです。

はんぺんで海老ナゲットも評判が良かったです。

私のおすすめは、豆乳で作ったマヨネーズです。

とてもふわふわで、びっくりいたします。

 

なかなか、思うようにいかないことが多いですが、

できるだけ、ブログを更新していこうと思います。

テーブルコーディネートに興味がある方、

また、このブログに訪れていただけたらうれしいです。

 

それから、

テーブルコーディネート教室は、生徒を募集しております。

ぜひ、新しいことを始めてみたい方、

料理や器のお好きなかた、

1回のみの受講もOkです。

お申込みをお待ちしております。