2018年10月アーカイブ

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今日の空は、曇りです。

秋らしい天候です。日に日に寒さが増します。

 

先日、木次チェリヴァホールでレッスンをしてきました。

久々の平日のレッスンでした。

最近、土曜日クラスが多かったので、

いつもと違う感じがする道路でした。

スーパーやランチをしたお店も感じが違いました。

これもまた、経験かなと思いました。

 

さて、レッスンですが、

11月の「ボジョレーヌーボー」をテーマにいたしました。

 

ボジョレーヌーボーは、11月の第3木曜日に解禁になります。

今年は、11/15になります。

愉しみの方も多いと思います。♪

 

今回のコーディネートのポイントは、

”色”です。

 

テーブルクロス、ランナー、ナプキンをぶどう色にしました。

色合わせは、コーディネートをする上で、

とても大切で、そこで、個々のセンスが出てくる、

面白いところでもあります。♪

 

もし、今回は何の色にしようと思ったときは、

イベントのテーマカラーを基準に考えるのが、

一番、まとまりやすいと思います。

 

ワイン色(ぶどう色)は、ほかの行事にも使えるので、

持っていると重宝する色ですよ。

(さし色にも使えます。)

 

詳しくは、ホームページ

ようこそようこそ、かりんの木へ。

をご覧くださいませ。

bluewings-okuizumo.amebaownd.com/posts/5086400

 

 

テーブルコーディネート教室では、生徒を募集しております。

料理とうつわが好きな方、新しいことを初めてみたい方、

おもてなしがうまくなりたい方、

お待ちしております。

 

申し込み方法は、ホームページからもできます。

bluewings-okuizumo.amebaown

 

お問い合わせはこちらにどうそ。

bluewings@okuizumo.ne.jp

 

 

 

 

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今日の空は、秋雨です。

日に日に寒くなっていくそうです。

 

写真の整理をしていたら、

先月写した写真が残っていました。♪

 

夏休みに帰省した姉が、

お土産に「伊勢うどん」を持ってきてくれました。

 

奥出雲はお蕎麦が有名ですが、

私は”うどん”も大好きです。♪

麺類全般が好きです。

 

うどんのトッピングは、

甘辛いための豚肉と家で取れたトマトです。

青ネギと白ごまも良い味を出してくれます。

美味しそうに見せてくれますよ。♪

 

豚肉の甘辛炒めの作り方は、

豚肉を炒めます。

火が通ったら、余分な油は、キッチンペーパーで

適度に吸い取りします。

(きれいに吸い取らないでください、油っぽくならない程度です。)

これが、ポイントですね。

そのあとに、お酒・みりん・醤油で味をつけます。

みりんを多くしたら、甘味が強くなりますし、

醤油を多くしたら、塩味が強くなります。

その辺は、お好みで。

私は、醤油ちょい多めです。

 

甘辛炒めの豚肉は、お素麺にのっけても、

あったかいうどんのトッピングにも合いますよ。

これがあるだけで、ごちそうになります。♪

 

うつわについては、ホームページ

「ようこそようこそ、かりんの木へ」でご覧下さいませ。

bluewings-okuizumo.amebaownd.com/

 

 

 

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今日の空は、台風が来ようとしています。

何事もなく、無事に過ぎてくれることを祈っています。

 

先日ですが、木次チェリヴァホールでレッスンをしてきました。

この時も台風が来る前で、

ドキドキしながら、レッスンの準備をしておりました。

今年は、災害が多い年だと思います。

忘れられない年になったのではないでしょうか。

 

さて、レッスンですが、

今月は「大人ハロウィン」をテーマにして

セッティングしてみました。

 

ハロウィンのテーマカラーである、

かぼちゃ色で表現せずに、

夜、闇を感じる暗めの色をモチーフにして、

落ち着きのあるテーブルにしてみました。♪

そこに、”大人”を感じていただけたらと思います。

 

今や、ハロウィンは認知度が高くなりました。

家族、子供、友人・知人とパーティーをすることもあると思います。

どうやって、愉しめるか?

どうやって、おもてなしをするか?

いろいろ考えなくてはいけないことがありますが、

それよりも、ご自身が計画して、

料理からうつわから雰囲気からしつらえから

考えることを愉しんでくださいませ。♪

その、ヒントになればと思いながらレッスンをしております。

 

また、詳しいことは、ホームページを見てくださればうれしいです。

bluewings-okuizumo.amebaownd.com/ 

テーブルコーディネート教室では、生徒を募集しております。

うつわのお好きな方、料理がお好きな方、

何か新しい事を始めてみたい方

お待ちしております。♪

連絡お待ちしております。

お申込みは、ホームページからできます。

宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

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今日の空は、秋晴れの気持ち良い日でした。

 

先日ですが、松江テルサでレッスンをしてまいりました。

しかも、新しい生徒さんもいらっしゃいました。

うれしいことです。♪

島根にもテーブルコーディネートが好きな人が

多数いるのですね。

これからも、身を引き締めてがんがって参ります。

 

今月のベーシックは、

テーマが「十三夜」になります。

先日の9/24は”十五夜”でしたね。

奥出雲では、曇りだったので、お月見ができませんでしたが、

皆様のところではいかがでしたでしょうか?

 

そして、「十三夜」は10/21になります。

十五夜と同じくらい大切なお月見ですので、

今度はお月見がゆっくりできる天気であればいいなと

思います。

 

今回のテーフルコーディネートのポイントは、

色使いです。!!

 

夜の色の黒色のテーブルクロスに

お月さまの光に黄色のランナーを使ってみました。

お月見の雰囲気がますます誘ってくれてますか?

 

今回、用意しましたスイーツは、

*ころころりんごマフィン

*かぼちゃとクリームチーズの洋風ようかん

*季節のフルーツ

*紅茶

 

スイーツは私が一生懸命手作りしました。♪

 

盛り付けは生徒さんにお任せしました。

その時の写真もありますので、

詳しいことは、ホームページ

ようこそようこそ、かりんの木へ。

をご覧くださいません。

 

https://bluewings-okuizumo.amebaownd.com/posts/4914438

 

テーブルコーディネート教室では、生徒募集しております。

お申込み宜しくお願いいたします。

ホームページからお申込みできますよ。

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