22年ぶりの再会

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修業させて頂いたお店の、OB有志が集い楽しいひと時を過ごさせていただきました。

当時の料理長、板場、仲居、事務、そして現在の社長(その当時は兄弟子)・・・・

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みなさん年齢は重ねていらっしゃいましたが、タイムスリップをしたかのように、次々に昔話が飛び出し終始思い出話に花が咲きました。

当時の先輩が現在も働いていらっしゃり、伝統ある老舗の料理も堪能しつつ懐かしくもあり、当時同じ釜の飯を食べさせて頂いたことにあらためて、感謝するひとときでした。

この会をお世話いただいた方に感謝し、再会を約束しおひらきとなりました。

 

 





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扇屋そば HP  http://kamedakesoba.jp/

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駅長

HN:駅長
JR亀嵩駅で駅長そば「扇屋」を営んでいます。
駅長そばには歴史があります。

この地方の農家でも、そばを打つ風習がありました。それを無人駅の多角経営の中で、そば屋を始めました。今日のそばブームが始まりました。


 亀嵩駅の手打ちそば
 
   「扇屋そば」

TEL.FAX
0854-57-0034
有 線71-3507

営業時間9:00~18:00

定休日 火曜日  
 



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