春のＢＳＳまつり 西・島根軍 対 東・鳥取軍
ご当地バーガー戦国絵巻
３月２７日午前１０時～ 松江・くにびきメッセ
なんだかすごいことになりそうです。山陰のグルメバーガー １０店舗が松江・くにびきメッセに集結。前代未聞の戦いが始まります(笑)。
一会場でグルメバーガーが１０店舗分手に入れることができます。こんな機会はめったにありません！
奥出雲町からはキャロットさんの『奥出雲バーガー』そしてピコピコの『しまね和牛バーガー』がいざ出陣！
なんと山陰のグルメバーガー１０店舗中２店舗が、ここ奥出雲町で生まれています。こんな町は他にはありません。
ちなみに当日は、ＢＳＳの土曜日の生たまごで生中継されます。出かけられなくても、ぜひテレビで応援して下さい。
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さて、この間の日曜日、２月２８日の山陰中央新報６面に「てくてく点描」のコーナーに出雲横田駅・そろばん伝統産業会館・大黒屋鮮魚店・簸上清酒泡無酵母の碑とともにバーガーハウスピコピコも紹介されています。
カメラを片手にぶらりと横田の街を歩いてスケッチした感覚の記事です。たまには、車を使わず歩いてみるのもいいかな？新たな発見があるかもと感じさせてくれる記事です。
まだご覧になっていない方、数日前の新聞です。まだ、古紙回収されていないと思うので、ぜひ探してみてください。どうしても見当たらない方、ピコピコに置いてあります。どうぞ見に来て下さい
！
春のBSSまつり
お知らせです。春のＢＳＳまつりが３月２７日(土)松江市のくにびきメッセで開催されます。今回のＢＳＳまつりには『島根軍対鳥取軍 バーガー戦国絵巻』と題して、山陰両県のご当地バーガーが松江に集結します。
奥出雲からは当店ピコピコの『しまね和牛バーガー』、キャロットさんの『奥出雲バーガー』も出店します。
詳しいことは、またこのブログで紹介しますネ。乞うご期待！
]]>新春、初売りは１月４日(月)からです。
ご来店いただいた皆様に、恒例の開運招福おみくじをひいていただきます。
御利益ある(？)おみくじです。
大吉のお客様にはピコピコのお食事券プレゼント。
中吉のお客さまには招き猫の置物かミニ門松プレゼント。
吉・小吉・末吉のお客さまにはペロペロキャンディをプレゼントします。
空くじなしの開運招福企画です。
年の初めの運だめしにぜひご来店ください。
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旧年中は大変ご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。
お陰さまで、昨年７月発売の『しまね和牛バーガー』も順調に売り上げを伸ばし、
ふるさと島根のご当地バーガーとして皆様に喜んでいただいております。
今年のピコピコのキャッチフレーズ『みんなの笑顔が見たいから・・・ピコピコ』
として、皆さんの笑顔が生まれるような美味しいメニューをお届けしていこうと
思っています。
新年初売りは４日からです。
恒例のお年玉付きおみくじを用意して皆様のご来店をお待ちしております。
本年もよろしくお願いします。
期間限定で『クリスマスミックスピザ』を新発売しました！
サラミ・アスパラ・マッシュルーム・コーン・パプリカ・オニオンと具だくさん。
クリスマスカラーで彩ったヘルシー＆ビューティなピザはいかかでしょうか？
ご来店日時に合わせて、焼き上げます。出来立てのアツアツをお持ち帰りください。
※２３日・２４日・２５日の夕方はたくさんの注文が見込まれます。場合によってはご希望時間を
ずらしていただく場合もあります。お早目のご予約をお待ちしています。
※前日までに御予約の方、持ち帰り容器代サービスします。
Ｘ'mas期間限定 『クリスマスミックスピザ』 12/16 新発売！
８インチ ￥850 １２インチ ￥1950
コーン＆オニオン ベーコン＆マッシュルーム
８インチ ￥680／１２インチ ￥1600 ８インチ ￥830 ／１２インチ ￥1900
なす＆きのこ 玄米もちのピザ
８インチ ￥880／１２インチ ￥2000 ８インチ ￥800 ／１２インチ ￥1800
シーフード＆トマト フライドチキン(サクッとした衣とジューシーな肉質で人気です)
８インチ ￥930／１２インチ ￥2100 お徳用ボックス 5ｐｃｓ ￥1350 ／ １ｐｃｓ ￥290
ご予約は店頭または電話でどうぞ！お待ちしています。ご来店日時をご指定してご予約ください。
電話０８５４－５２－２５７８ 横田1097(合銀横田支店北側)
番組放送以来、たくさんの注文をいただいております。(嬉しい悲鳴をあげてます)
味わい深い天然酵母のバンズと焼き立てジューシーなしまね和牛バーグ、
そしてシャキッと新鮮な野菜たちが奏でるハーモニーは絶妙です。
そして、とろけたチーズを加えると、それはそれは超絶品バーガーへと進化。リポーターの布野まちこさん曰く、『おしゃれなイタリアン！』と。
ますます好調な『しまね和牛バーガー』 まだ、食べていない方、ぜひピコピコにどうぞ！
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当店スタッフ全員が主催メンバーなので、ピコピコは臨時休業させていただきます。
前売り券をまだお求め出ない方、若干の余裕があります。 ピコピコ ５２－２５７８
までお問い合わせください。
また、当日券も用意されています。
ぜひ、ぜひご家族で楽しいステージをご覧ください！ お待ちしています。
また、１２月５日(土) TSKテレビ PM4：55～ 週刊・ヤッホーの特集で、
当店の『しまね和牛バーガー』が紹介されます。
普段、お見せできない厨房の中も取材していただいてます。
『しまね和牛バーガー』のおいしさの秘密も放送になるかもしれません。
ぜひ、土曜 夕方 4：55～ はTSK 週刊・ヤッホーをご覧ください！
冒頭でもお知らせしましたが、この放送の翌日は臨時休業します。
たぶん、放送を見て当店にお越しになる方もあろうかと思います。
ご迷惑をおかけしますが、ご容赦ください。
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と題して１２月６日のＴＳＫ週刊ヤッホーの特集コーナーで当店の『しまね和牛バーガー』が紹介されます。
どうやら、みなさんの口コミが週刊ヤッホーのスタッフの皆さんの耳に届いたようです。
取材をされたのは先日、１１月２６日。レポーターの布野まちこさんとディレクターのＹさんとカメラマンさんの３人で当店に来て下さいました。(布野まちこさん：キラキラした瞳がとっても印象的で、笑顔の素敵なとってもチャーミングな方でした。)
取材は３時過ぎから７時頃までだったかな？感心したのはスタッフの皆さんのプロ根性。『しまね和牛バーガー』目の前にして、「スイッチが入っちゃった！この美味しさを映像で伝えなきゃ！」と、それはそれは丁寧にカメラを回していただきました。
こんなにカメラを回しても放映されるのは一部だけですけどね…と言いながらガンバッテいただきました。
ほんとうにありがとうございました。感謝の気持ちでいっぱいです。
詳しいことは、下記のＴＳＫの週刊・ヤッホーのホームページをご覧ください。
http://www.tsk-tv.com/?m=yahho
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今日も県外からのお客様が結構来店されました。
広島・福山方面の方々が多いですね。
福山のお客様から、しまね和牛チーズバーガーの質問をいただきました。
質問は
『普通チーズバーガーのチーズはスライスチーズを挟んだだけなのに
どうしてピコピコのチーズはこんなにとろけているのですか？』
答え
その①
まずチーズが違います。当店のチーズはとろけるタイプのナチュラルチーズです。
その②
チーズを挟んだだけでなく、しまね和牛のパティといっしょに蒸し焼きにしてるんです。
ブログで焼いているところの写真をアップしますので、見てください。
とお答えしました。
ご当地バーガー『しまね和牛チーズバーガー』のパティの焼き上がりの写真です。↓
昔、子どもの頃に見たアニメ『アルプスの少女ハイジ』で、おじいさんの山小屋で
チーズを火にあぶって、とろけたところを食べていたでしょ？あのイメージでこの
チーズバーガーを作ったんですとお話しました。
チーズの旨みも倍増するし、お肉の旨みもチーズに包まれて外に逃げないんです。
だから、とってもジューシーなんです。
ちょっと秘密のお話でした。
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挽きたて・打ち立て・茹でたて だそうですね。
ハンバーガーも一番おいしい状態で食べていただきたいもの。
野菜・ソースなどとサンドしたて が一番です。
さて、今年も『あじわいロード』のイベントがはじまっています。
おかげさまで、たくさんのお客様にご来店いただき、感謝しています。
『しまね和牛バーガー』も好調な売り上げをキープしています。
特に『しまね和牛チーズバーガー』はたくさんの方々から絶賛をいただいて
います。まだ、食べてない方、一度ご賞味下さい。
アツアツのとろけたチーズとしまね和牛のパティ この組み合わせは
絶妙です。
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たくさんのご応募をいただきありがとうございました。
本日、ハガキにて当選者の方にお知らせを兼ねて、チケットを発送しました。
ここ数日中に配達されることと思います。
個人情報なのでここで発表することはできませんが、ずいぶん遠くから
広範囲に応募をいただきました。
お越しの際にはお気をつけてお越しください。
※ＷＩＮＫのご当地バーガーのアドレスです。
http://www.sanin-wink.com/index/list_comment?article_id=4783
この朗報は奥出雲町の皆さんに元気を与えてくれました。
町民の一人としてとてもうれしく感じています。
ただし、『しまね和牛バーガー』1個につきドリンク1杯となります。
しまね和牛バーガー しまね和牛スパイシーバーガー
しまね和牛チーズバーガー しまね和牛スパイシーチーズバーガー
この４種類のバーガーどれでもドリンク半額サービスの対象です。
ケロポンズのコンサートが12月6日(日)横田コミュニティセンターで開催されます。
読書ボランティアグループ『ポケット』の主催です。
ケロこと増田裕子とポンこと平田明子のスーパーデュオ。親子で楽しめる、笑いあり、歌あり、遊びあり、体操あり、ミュージックパネルあり、なんでもあり～のステージを全国各地でくりひろげている。その他、保育雑誌などにオリジナルの遊びや体操を執筆、保育者対象のセミナーを行うなど広く活動。主な作品にCD「エビカニクス」「おにぎり」、本「ケロポンズのあそびネタ」「うたってあそぼうケロポンズ」など多数。
NHK教育テレビ「すくすく子育て」で使われている曲「すりすりほっぺちゃん」の作詞作曲、歌を担当。
チケットのお求めはピコピコまでどうぞ！
遠くて来店いただけない方は郵便振替でのお申込みが
便利です。
住所・氏名・電話番号・チケット申込枚数を通信欄に明記して、
代金を振り込んで下さい。
振替口座 ０１３６０－８－５３３９５ 古田川和枝（コダガワカズエ）
確認後チケットを郵送します。なお振込料はご負担下さい。
12/６(日)
横田コミュニティセンター
●開 演 ２：００ｐｍ(開場1：30pm)
●前売券 子ども （4才～中学生） 1000円
大 人 （高校生～） 2000円
(当日＝300円ＵＰ)全席自由席(３才以下無料)
●お問い合わせ(チケット申し込み）
飯国 090-4573-7506 FAX0854-54-1223
古田川 090-7134-2374
ピコピコ 0854-52-2578 picco2@nexyzbb.ne.jp
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当店のしまね和牛チーズバーガーが掲載されています。
プレゼントの特典つきです。
下記のアドレスにアクセスしてください。
http://www.sanin-wink.com/index/list_comment?article_id=4783
しまね和牛チーズバーガー（￥650）
粗挽きにした“しまね和牛”を使い、手ごねで作ったしっかりとした味の100gのパティはジューシー。ハンバーグの上で蒸し焼きにしたナチュラルチーズがとろけて味の深みを増している。ソースは奥出雲産のトマトで作ったピコピコ特製。バンズは地元の天然酵母のパン屋さん『ぱんやのきゅう』で特注した小麦の味が生きているしっかりとした食感の食事向けのパンだ。他に、定番の“しまね和牛”バーガー（￥600）、“しまね和牛”スパイシーバーガー（￥620）、“しまね和牛”スパイシーチーズバーガー（￥670）などがある。
実は今、ピコピコはとってもとっても忙しい時期なんです。
おかげさまで、しまね和牛バーガーの売れ行きもとても順調で、忙しくしているのですが、
トマトソース用のトマトの煮込みに追われています。
写真のような山のようなトマトをミキサーにかけ粉砕し、大きなお鍋で煮込んで
トマトピューレにするんです。一年分のピューレをこの時期に作って冷凍保存します。
ハンバーガーのソースやピザ、パスタソースに使用します。
トマトは夏のものと思いがちですが、実は今の時期のトマトはとっても
美味しいんです。大きさは小ぶりながら、じっくり育つので甘みを増します。
１１月頃まで収穫ができるんです。
トマトは有機無農薬栽培の『マザーシップ』さんのトマトを使っています。
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１９日(土) 営業 但し17：00閉店となります
２１日(月) 営業します。但し11：00開店です。
２２日(火) 火曜日ですが営業します。
２３日(水) 営業します。
他は通常通り8：30～19：00営業です。定休は火曜日となります。
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