2013年11月アーカイブ

健康おすすめレシピ

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11月19日

本日、記念すべき第1回を公開することができました。

月に1度、食への関心を高めていただきたいと、毎月19日が食育の日となっています。

月に1回程度、健康づくり推進室がおすすめする「健康おすすめレシピ」は、健康教室での調理実習の様子などもあわせてお伝えします。

調理実習は、各自治会の健康づくり推進員さんが企画し、テーマを

「奥出雲町げんきプラン21」第1条のおいしく作って楽しく食べよう!

を選ばれた際、調理実習の希望をされた場合に実施しています。

今年度の調理実習が、10月より始まりました。

10月に行われた調理実習を含めた健康教室から抜粋してご紹介します。

初めて、又は、久々に調理実習を開催された自治会では、具だくさんの適塩みそ汁と、和え物、主菜を

1品ご紹介しています。

今回は、初めての配信ですので、健康づくりの第1歩として具だくさんみそ汁をご紹介します。

季節の具だくさんみそ汁(2人分) 適塩生活の第一歩はみそ汁の塩分濃度の見直しです!

はくさい 40g

大根  20g

たまねぎ  20g

まいたけ  30g

青菜   20g

油揚げ  6g

いりこだし  300ml

みそ    大さじ1

 

thum1.jpg

10月9日    八代西部での調理実習

 八代西部では、久々に調理実習を計画され、男性も積極的に参加され、楽しく調理実習を行いました。

 塩分は、家庭より薄いという方や一緒だと言う方やいろいろなご意見があり、適塩まではまだまだだという

 ことでした。継続して教室などで実際に試食により確認していただけるとよいです。

来月の19日もお楽しみに!