2014年11月アーカイブ

健康おすすめレシピ集13

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11月の食育の日です。

秋も深まり、紅葉もぼちぼち終わりをつげようとしています。夕食には、温かいお鍋やおでんなどが美味しい季節になりました。

 

今月の健康づくり推進課での食の取り組みをご紹介します。いきいき④男性.jpg

①10月21日 いきいき元気教室いきいき④できあがり.jpg

 今回は、調理実習を行い、ヘルシー料理をみんなで作って食べました。男性も数名参加があり、当日、保健師実習にきていた学生さんと楽しく調理をしました。みなさんの感想としては、「わが家の味付けが濃いことに気付いた」、「野菜の量がたっぷりだった」などでした。「1時間くらい歩いているよ!」など、近況報告もして話に花が咲きました。

②10月28日 食育リーダーのための野菜講習会

野菜②ご意見.jpg野菜②たまねぎ.jpg

 第2回目の講習会は、玉ねぎの植え方を習いました。先月植えた大根はずいぶん大きくなっていました。 前回同様、みなさん熱心に研修を受けられました。終了後、給食施設への地場産物の活用について、町の現状と課題について説明のあと、みなさんからは「品種を揃えるとたくさんできる!」など積極的なご意見をいただきました。第3回目の講習会は、1月を予定しており、給食野菜に求められるそれぞれの品種についての年間計画表についてや地元野菜を使った健康弁当などについての学習会を予定しています。

 

 ③11月11日 ひまわりの会合同研修会 ひまわり会弁当.jpg

 糖尿病の友の会ひまわりの会が斐川やまもも健康の会さんと交流会をされました。この日は天気もよく、紅葉もちょうど見ごろでした。自己紹介の後、奥出雲町の加工グループ、味工房みざわさんをお弁当の食品交換表に基づき栄養の勉強をしながら、奥出雲町の食をおいしくいただきました。食事についてはみなさんかなり気をつけておられ、「血糖値をみながら、おいしいものを食べた時にはその分運動するよ!」などお互いの食生活についての意見交換をされました。

④11月12日 にこにこ教室(よこた子育て支援センター事業)にこにこH26.11 ②.jpgにこにこH26.11.jpg

 離乳食教室を開催しました。今回は、対象の子供さんが少なかったですが、楽しく調理をして、子育てについて交流を十分にされ、たのしい時間となりました。秋の味覚、里芋を使った料理を大人からのとりわけて実際に作り、試食しました。里芋にラップして電子レンジで(600w10~15分程度)下処理する方法を紹介したところみなさん、目からうろこだったようで喜ばれました。(H26にこにこ11月.pdf)

⑤亀嵩小学校の取組亀小演技.jpg

 1-10月29日 公開参観日 生活習慣病について

 10月29日の公開参観日、5,6年生では生活習慣病について学習しました。初めに教頭先生と古田養護教諭による生活習慣病ミニ劇場から始まり、亀嵩小PTAの糖尿病療養指導士と6年生による生活習慣病について、グループワーク、保護者の感想も合わせ参加型の授業が行われました。とくに、参加者の保護者からは、

「糖尿病について子供に教えられた気がした。」「家族でおやつの内容について考えたい。」などという声が聞かれました。

 6年生、先生、PTA、学校医、役場など多弁当の日②-1.jpgくの関係スタッフによる授業構成で、参加型の楽しくわかりやすい授業でした。町内にも広がるとよいです。

 2-11月18日 弁当の日

 今年度の2回目の弁当の日がありました。5.6年生で弁当の日の取り組みを行って、3年目になりました。5年生は今年度からで2回目、6年生は、昨年より2年目です。それぞれの目標に向かって取り組んでおり、成長の様子がうかがえました。自分の作ったお弁当を自信を持って発表しているところが弁当の日の醍醐味です。また、亀嵩小学校の今までの食育の取り組みから、油の使い方をすくなくしたなど、食生活の改善を行っている児童がいたことが印象的でした。